Makanan Penderita Diabetes Resep Martabak Telur Dicampur Sayuran Segar

Bahan yang dipakai untuk membuat martabak telur yang dicampur telur adalah :

• 300 gr daging sapi tanpa lemak
• 5 butir telur
• 100 gr daun bayam
• 1 batang daun bawang dan daun seledri
• 1 buah bawang bombai
• 30 lembar kulit lumpia

Bumbu yang dipakai untuk membuat martabak telur adalah :

• 1 sdt merica bubuk atau menurut selera
• 1/2 sdt pala bubuk
• garam secukupnya
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara membuat martabak telur isi sayuran segar adalah :

1. Potong kecil-kecil daging sapi kemudian tumis sampai masak
2. Iris agak kasar daun bayam
3. Potong memanjang bawang bombai atau menurut selera
4. Kemudian campurkan daging sapi, irisan bayam, garam, daun seledri dan bawang bombai aduk sampai rata
5. Kemudian ambil kulit lumpia, masukkan adonan telur dan daging tersebut secukupnya dan bentuk sesuai selera bisa segitiga bisa kotak-kotak
6. Karena yang memakan adalah penderita diabetes, maka adonan tersebut tidak digoreng melainkan di kukus
7. Jika sudah setengah masak, maka adonan tersebut di tusuk-tusuk dengan lidi, agar adonan masak sampai ke dalam
8. Angkat dan tiriskan
9. Sajikan selagi hangat

Selamat menikmati :)